面试时口头上谈好薪水一月3万余元，新员工入职后一直督促企业签订合同，但在制定劳动合同书全过程中老总告之是年薪制，一月标准工资1万余元，新员工入职2个半月未发放工资，以便开薪水老总愿意先申请办理入职手续，但入职手续中只反映标准工资1万余元，现老总有意愿解雇自己，但最忧虑的是薪水难题怎样维护保养。

如果用人单位违法解除，依据《劳动合同法》
48、87条，劳动者可以要求申请劳动仲裁要求支付1个月工资的赔偿金。　　如果用人单位以劳动者试用期内不符合录用条件为由解除劳动合同，依据《劳动合同法》39条，不需要支付劳动者经济补偿金。　　《劳动合同法》　　第三十九条　劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：　　
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；　　第四十八条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。　　第八十七条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

辞退员工手续如何办理，　　
(1)部门经理对工作经验不符合公司要求、不遵守公司纪律、违反公司规定的员工可以辞退。　　
(2)部门经理根据客观实际情况填写《员工辞退申请表》向中心总监提出申请。　　
(3)中心总监根据部门经理填写的《员工辞退申请表》与当事人进行谈话，了解详细情况;并结合该员工的工作表现，在《员工辞退申请单》签署意见。　　
(4)中心总监向总经理汇报谈话情况，总经理在《员工辞退申请表》签署意见。　　
(5)员工辞退经总经理获准后即刻办理工作交接。　　
(6)部门经理在该员工完成工作交接以后将《员工辞退申请表》转交人事行政部经理。　　
(7)人事行政部经理根据《员工辞退申请表》与该员工的考勤记录，计算应发放该员工的工资，并向总经理呈送请款报告。　　
(8)总经理签署意见后，人事行政部经理将请款报告转交财务部。　　
(9)财务部根据总经理批示的请款报告，按财务要求发放该员工工资。　　相关知识延伸阅读：辞职后工资福利怎算　　
1、辞职员工领取工资，享受福利待遇的截止日为正式离职日期。　　
2、辞职员工结算款项：　　
(1)结算工资。　　
(2)应付未付的奖金、佣金。　　
(3)公司拖欠员工的其他款项。　　须扣除以下项目：　　
(1)员工拖欠未付的公司借款、罚金;　　
(2)员工对公司未交接手续的赔偿金、抵押金;　　
(3)原承诺培训服务期未满的补偿费用。如需扣除费用大于支付给员工的费用，则应在收回全部费用后才予办理手续。

法定节假日用人单位安排加班的，应当支付三倍工资。三倍工资的计算标准应当以劳动者实际工资作为基数计算。按当地市级最低基本工资计算是违法的，劳动者可向劳动监察部门投诉或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。法律依据：《劳动法》
第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

《劳动保障监察条例》
第十条　劳动保障行政部门实施劳动保障监察，履行下列职责：
（一）宣传劳动保障法律、法规和规章，督促用人单位贯彻执行；
（二）检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况；
（三）受理对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的举报、投诉；
（四）依法纠正和查处违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。

《劳动争议调解仲裁法》
第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。