对不起，我以前在河南省西川县和小包老板口头协议项目价格没有合同，到目前为止他还欠我8000元项目资金，一直依赖不给，我该怎么办？

建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订
立书面合同，明确双方的权利和义务。
　　发包单位和承包单位应当全面履行合同约定的义务。
不按照合同约定履行义务的，依法承担违约责任。
　　第十六条建筑工程发包与承包的招标投标活动，应当
遵循公开、公正、平等竞争的原则，择优选择承包单位。
　　建筑工程的招标投标，本法没有规定的，适用有关招
标投标法律的规定。
　　　第十八条建筑工程造价应当按照国家有关规定，由发
包单位与承包单位在合同中约定。公开招标发包的，其造
价的约定，须遵守招标投标法律的规定。对于建设工程合同，没有资质的承包人签订合同的情况下，一般认定无效。
《最高人民法院关于审理建设工程合同纠纷司法解释》第一条　建设工程施工合同具有下列情形之一的，应当根据合同法第五十二条第
(五)项的规定，认定无效：

第十条 工程设计变更价款调整
　　
(一)施工中发生工程变更，承包人按照经发包人认可的变更设计文件，进行变更施工，其中，政府投资项目重大变更，需按基本建设程序报批后方可施工。
　　
(二)在工程设计变更确定后14日内，设计变更涉及工程价款调整的，由承包人向发包人提出，经发包人审核同意后调整合同价款。变更合同价款按下列方法进行：
　　1．合同中已有适用于变更工程的价格，按合同已有的价格变更合同价款；
　　2．合同中只有类似于变更工程的价格，可以参照类似价格变更合同价款；
　　3．合同中没有适用或类似于变更工程的价格，由承包人或发包人提出适当的变更价格，经对方确认后执行。如双方不能达成一致的，双方可提请工程所在地工程造价管理机构进行咨询或按合同约定的争议或纠纷解决程序办理。
　　
(三)工程设计变更确定后14日内，如承包人未提出变更工程价款报告，则发包人可根据所掌握的资料决定是否调整合同价款和调整的具体金额。重大工程变更涉及工程价款变更报告和确认的时限由发承包双方协商确定。

车祸赔偿中的口头协议严格来讲口头协议不是没有效力，只要双方达成一致的意思表示且内容不违反法律强制性规定的话，这就是有效地。

2、只不过从实践来讲口头协议不具有可操作性，因为口头协议说完即逝，不好证明发生过的事情。