如果员工在非工作时间在酒店摔倒，我应该承担什么责任？

1、如果在工作过程中遇到事故伤害，应当马上到签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。同时，及时向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。工伤职工如果对劳动保障部门工伤认定结论不服（如不认定为工伤），还可以在收到工伤认定书60日内提起行政复议；对复议决定不服的，还可以在15日内向当地人民法院提起行政诉讼。

2、被认定为工伤后，应拿着工伤认定书到当地劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定。拿到工伤认定书和伤残等级鉴定书之后，就可以到用人单位或劳动保障部门的工伤保险经办机构领取工伤保险待遇。如果所在单位没有参加工伤保险，工伤保险待遇由用人单位支付。用人单位参加了工伤保险的，就由工伤保险经办机构从工伤保险基金中按标准支付工伤保险待遇

劳动者在试用期期间辞职，如果用人单位为劳动者提供专项培训，并且与劳动者约定服务期，劳动者违反服务期约定的，是应当向用人单位支付违约金。在劳动仲裁中，用人单位应当就产生的专项服务费进行举证，如果没有证据，将不会得到支持。
违约金的数额按照未履行完的服务期的比例支付。《劳动合同法》第二十二条用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
　　劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
　　用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。第二十五条除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
《劳动合同法实施条例》第十六条　劳动合同法第二十二条第二款规定的培训费用，包括用人单位为了对劳动者进行专业技术培训而支付的有凭证的培训费用、培训期间的差旅费用以及因培训产生的用于该劳动者的其他直接费用。
第十七条　劳动合同期满，但是用人单位与劳动者依照劳动合同法第二十二条的规定约定的服务期尚未到期的，劳动合同应当续延至服务期满；双方另有约定的，从其约定。

综合计算工作时间：是指分别以一周、月、季、年等为周期，总和计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准时间基本相同。区别在于加班加点的计算：劳动者在综合计算周期内实际工作时间没有超过法定标准工作时间，但某一具体日（或星期或月或季）的实际工作时间超过法定标准工作时间，其超过部分不应计算为延长工作时间。
但综合计算周期内的实际工作时间超过法定标准工作时间，超 过部分应计算为延长工作时间，企业应按《劳动法》第四十四 条第一项的规定支付工资报酬，而且延长工作时间的时数平均每月不得超过36小时。
实行综合计算工时工作制的企业职工， 工作日正好是周休息日的，属于正常工作；工作日正好是法定节假日的，要按照《劳动法》第四十四条第三项的规定支付工资报酬。