我在工厂上班，做的是搬运工，做了五年了，体力跟不上，要背重东西脚抽筋，手发抖，想要辞职，老板不给，还要我加班，而且不给加班费，不加班就罚款，公司也没有帮交社会保险，我该什么办，才能辞职？

辞职后，加班费和工资应当正常支付。
《劳动法》第50条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资
工资包括：计时工资、计件工资、加班加点工资、津贴、补贴、奖金等。
1、加班按实际天数、小时数计算
2、用人单位应当支付加班费，没有”未及时发放的支付补偿金“的依据
3、请假、加班相互抵消不合理
4、迟到不能扣工资，劳动法50条明确规定”不得克扣”
5、15日辞职，工资发放应当按照上个月工资的一半发放，因为工资组成部分包含：加班加点工资、补贴、津贴、奖金等。
6、综合保险费，不需要缴纳。有证据证明已缴纳当月的养老、医疗、失业保险的，可以代扣
7、更改工资发放日合理，不能要求赔偿金。

劳动者属于企业高管、外勤人员以及其余符合不定时工作制岗位的劳动者，与用人单位签订不定时工作制的情况下，用人单位安排劳动者加班，可以不支付加班费。　　注：法定节假日加班，即使是不定时工作制劳动合同，也应该支付劳动者加班费。　　不定时工作制，也叫无定时工时制，它没有固定工作时间的限制，是针对因生产特点、工作性质特殊需要或职责范围的关系，需要连续上班或难以按时上下班，无法适用标准工作时间或需要机动作业的职工而采用的一种工作时间制度，是中国现行的基本工作时间制度之一。　　标准工时制、综合计算工时制都是一种定时工作制，是依据工作时间来计算劳动量，不定时工作制是一种直接确定职工劳动量的工作制度。　　对于实行不定时工作制的职工，用人单位应按劳动法的规定，参照标准工时制核定工作量并采用弹性工作时间等适当方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员和其他因工作无法按标准工作时间衡量的职工可以实行不定时工作制。　　法律依据：原劳动部《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》（劳部发[1994]503号）　　第四条　企业对符合下列条件之一的职工，可以实行不定时工作制。　　
（一）企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员和其他因工作无法按标准工作时间衡量的职工；　　
（二）企业中的长途运输人员、出租汽车司机和铁路、港口、仓库的部分装卸人员以及因工作性质特殊，需机动作业的职工；　　
（三）其他因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，适合实行不定时工作制的职工。　　《工资支付暂行规定》　　第十三条用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：　　
（一）用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资；　　
（二）用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资；　　
（三）用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资。　　实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应根据上述规定的原则，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。　　经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制的，其综合计算工作时间超过法定标准工作时间的部分，应视为延长工作时间，并应按本规定支付劳动者延长工作时间的工资。　　实行不定时工时制度的劳动者，不执行上述规定。

《劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
《关于工资总额组成的规定》第四条规定，工资总额由下列六个部分组成：
(一)计时工资；
(二)计件工资；
(三)奖金；
(四)津贴和补贴；
(五)加班加点工资；
(六)特殊情况下支付的工资。