我买卖合同纠纷案，一审我胜诉了，他又上诉了，二审还开庭吗

因买卖合同产生纠纷的，首先可由双方进行协商，在明确双方责任的情况下解决纠纷；如果双方协商后仍不能解决纠纷的，则可以根据民事诉讼法和合同法的相关规定，向法院提起诉讼，由法院来依法判决。

为了避免买卖合同纠纷的出现：
1、 订立合同前应尽可能了解对方当事人的有关信息。
订立合同前应对对方的法律地位、经营范围、资信状况以及近期的经营业绩、商业信誉进行必要的考察。
2、对代理人签订合同应对其代理权进行了解。
对于对方业务员或经营管理人员代表其单位订立的合同，应注意了解对方的授权情况，包括授权范围、授权期限、所开立介绍信的真实性，对非法定代表人的高级管理人员，如副董事长、副总经理等，应了解其是否具有代表权。
3、注意提高具体业务人员及领导人的素质
在合同订立过程中许多漏洞的出现是由于经办人员对业务不熟悉，对相关法律法规不了解所致，因此应注意提高业务人员及领导人员的业务能力及素质，熟悉本行业的业务情况切实反映和保护自己的利益。
4、合同订立应采取书面形式并使用比较标准的合同范本或采用自己一方提供的范本。
我国《合同法》虽然允许采用书面形式、口头形式和其他形式，但因为非书面形式在发生纠纷时不好确定责任，也为免被人利用进行欺诈，订立合同应尽量采用书面形式。
同时订立合同时应尽量参照合同范本，并结合具体情况订立。内容应尽量详尽、明确。