征收率和税率的区别如下：
一、概念不同。
（一）税率，是对征税对象的征收比例或征收额度。税率是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。
（二）征收率，是在纳税人因财务会计核算制度不健全、不能提供税法规定的课税对象和计税依据等资料的条件下，由税务机关经调查核定。
二、针对对象不同。税率是对一般纳税人而言，征收率是针对不符合增值税销项税-进项税的销售行为而言。
三、比例不同。税率有17%和13%等级，征收率小规模纳税人的征税率为3%。
四、权威性不同。税率是法定的，也是基本的，一般拟定无法更改。征收率，国务院可以随时更改的暂定性一个率。
