我在江苏定了一批鸡苗，当时老板承诺保死亡，提供技术及饲料还回收，并签了一份简易合同。现在鸡苗在运输过程中大量死亡，技术指导没有，饲料没有，电话联系也不接听。所有承诺都没履行。这是否构成商业欺诈和合同欺诈。我该怎么处理

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